TY  - BOOK
AU  - Lindgren,Shelley
AU  - Accarrino,Matthew
AU  - Leahy,Kate
TI  - SPQR: modern italian food and wine 
SN  - 9781607740520
PY  - 2012///
CY  - Berkeley
PB  - Ten Speed Press
KW  - Gastronomia
KW  - Vinho
KW  - Culinária italiana
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Inspirado no restaurante SPQR de São Francisco, este livro apresenta uma abordagem contemporânea à culinária italiana, combinando receitas inovadoras, técnicas modernas e harmonizações com vinhos regionais, refletindo a diversidade gastronômica da Itália.


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