Lindgren, Shelley <br/><br/>
SPQR :  modern italian food and wine / 
Shelley Lindgren and Matthew Accarrino with  Kate Leahy 
 - Berkeley :  Ten Speed Press,  c2012 
 - 295 p. :  il. col. ;  26 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Inspirado no restaurante SPQR de São Francisco, este livro apresenta uma abordagem contemporânea à culinária italiana, combinando receitas inovadoras, técnicas modernas e harmonizações com vinhos regionais, refletindo a diversidade gastronômica da Itália.<br/><br/> 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781607740520 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Vinho<br/>Culinária italiana<br/>Receitas