TY  - BOOK
AU  - Barelli,Suzana
AU  - Coelho,Marcelo
TI  - Da ervilha ao Piselli
SN  - 8586518727
PY  - 2006///
CY  - São Paulo
PB  - Bei
KW  - Pereira, Juscelino Rodrigues,
KW  - Piselli (Restaurante)
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária italiana
KW  - Restaurantes
KW  - Brasil
KW  - Biografia
KW  - São Paulo (SP)
N2  - Explora a trajetória histórica, cultural e gastronômica da ervilha, abordando suas variações, usos culinários e impacto na alimentação ao longo do tempo. A obra combina informações científicas com curiosidades sobre o cultivo e consumo do vegetal em diferentes sociedades
ER  -