TY  - BOOK
AU  - Kraig,Bruce
TI  - Hot dog: a global history 
T2  - (Edible)
SN  - 9781861894274
PY  - 2009///
CY  - London
PB  - Reaktion Books
KW  - Gastronomia
KW  - Miscelânea
KW  - Culinária
KW  - Cachorro-quente
KW  - História
KW  - Hábitos alimentares
N1  - Inclui índice
N2  - Analisa a história do hot dog desde suas origens como salsicha europeia até sua consagração como símbolo da cultura alimentar americana, destacando aspectos sociais, econômicos e culturais de sua popularidade global
ER  -