Kraig, Bruce <br/><br/>
Hot dog :  a global history / 
Bruce Kraig 
 - London :  Reaktion Books,  c2009 
 - 144 p. :  il. col. ;  21 cm 
 - (Edible) .
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Analisa a história do hot dog desde suas origens como salsicha europeia até sua consagração como símbolo da cultura alimentar americana, destacando aspectos sociais, econômicos e culturais de sua popularidade global. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781861894274 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia--Miscelânea<br/>Culinária--Cachorro-quente--História<br/>Hábitos alimentares--História