TY - BOOK AU - Keller,Hubert AU - Wisner,Penelope TI - Burger Bar: build your own ultimate burgers SN - 9780470187678 PY - 2009/// CY - Hoboken PB - J. Wiley KW - Burger Bar (Restaurante) KW - Gastronomia KW - Culinária KW - Hambúrgueres KW - Receitas N1 - Inclui índice N2 - O chef Hubert Keller apresenta receitas inovadoras de hambúrgueres com carnes, frutos do mar, aves e opções vegetarianas, incluindo sugestões de acompanhamentos, molhos e pães, com dicas para montar combinações únicas e criativas em casa ER -