Mackley, Lesley <br/><br/>
A gourmet's guide to chocolate / 
Lesley Mackley and Carole Handslip ; photographs by Sue Atkinson 
 - Los Angeles (CA) :  HPBooks,  c1989. 
 - 120 p. :  il. col. ;  28 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Guia detalhado sobre o mundo do chocolate, explorando suas variedades, origens e as melhores técnicas para utilizá-lo em receitas. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0895868539 
<br/><br/><label>LCCN: </label>89019743  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária--Chocolate<br/>Culinária--Sobremesas e doces<br/>Receitas