Budgen, June <br/><br/>
The book of garnishes / 
Bune Nudgen ; photography by Per Ericson 
 - Los Angeles, (CA) :  HPBooks,  c1989 
 - 120 p. :  il. col. ;  28 x 14 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Explora a arte de criar guarnições e enfeites para pratos, com foco na apresentação estética das refeições.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>0898564800 
<br/><br/><label>LCCN: </label>88021327  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária--Guarnições<br/>Receitas