Lilly, Chris <br/><br/>
Big Bob Gibson's BBQ book :  recipes and secrets from a legendary barbecue joint / 
Chris Lilly 
 - New York :  Clarkson Potter/Publishers,  c2009 
 - 255 p. :  il. (principalmente col.) ;  26 cm 
<br/><br/>Inclui bibliografia e índice. 
<br/><br/> Neste livro, o mestre do churrasco Chris Lilly compartilha as receitas, técnicas e histórias do lendário restaurante Big Bob Gibson Bar-B-Q, no Alabama. A obra apresenta segredos de molhos, temperos e métodos de defumação, acompanhados de fotografias coloridas e dicas práticas para churrasqueiros iniciantes e experientes. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9780307408112 0307408116 
<br/><br/><label>LCCN: </label>2008050633 
<br/><br/><label>Subjects--Corporate Names: </label><br/>Big Bob Gibson's BBQ (Empresa)
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária americana<br/>Culinária--Churrascos e grelhados<br/>Receitas