TY  - BOOK
AU  - Samuelsson,Marcus
AU  - Walters,Heidi Sacko
AU  - Kifle,Gediyon
TI  - The soul of a new cuisine: a discovery of the foods and flavors of Africa 
SN  - 0764569112 
PY  - 2006///
CY  - Hoboken
PB  - John Wiley & Sons
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária africana
KW  - Receitas
N1  - Inclui bibliografia e índice
N2  - Nesta obra, o chef Marcus Samuelsson compartilha uma jornada culinária pelos sabores diversos do continente africano, reunindo receitas autênticas, histórias pessoais e fotografias vibrantes. Com influências de diversas regiões, o livro oferece uma rica celebração da cultura alimentar africana, com introdução do arcebispo Desmond Tutu
ER  -