Samuelsson, Marcus <br/><br/>
New American table / 
Marcus Samuelsson with Heidi Sacko Walters ; photography by Paul Brissman 
 - Hoboken, N.J. :  Wiley,  c2009. 
 - xi, 356 p. :  il. (principalmente col.) ;  27 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Aclamado pela culinária distinta e diversificada que ele criou no Aquavit e Riingo, Samuelsson compartilha mais de 300 receitas que incorporam o espírito excepcionalmente inclusivo da culinária americana, de comida de luxo a comida de rua; culinária do sul de casa até sabores do sudoeste para cozinha asiática e além. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9780470281888  047028188X  
<br/><br/><label>LCCN: </label>2009001878 
<br/><br/><label>Nat. Bib. No.: </label>GBA974214  bnb 
<br/><br/><label>Nat. Bib. Agency Control No.: </label>015336809  Uk 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária americana<br/>Culinária--Especiarias<br/>Receitas