Moore-Pastides, Patricia <br/><br/>
Greek revival :  cooking for life / 
Patricia Moore-Pastides ; foreword by Dimitrios Trichopoulos ; with photographs by Keith McGraw 
 - Columbia :  University of South Carolina Press,  c2010 
 - xxvii, 220 p. :  il. col. ;  26 cm 
<br/><br/>Inclui bibliografia e índice. 
<br/><br/> O Revival Grego mostra um panteão de receitas saudáveis, acompanhado por belas ilustrações coloridas, técnicas de preparação úteis e dicas para fazer o máximo de ingredientes familiares, de frutas e vegetais frescos coloridos a grãos integrais, feijões e frutos do mar. Esses sabores naturais são aprimorados pelo rico azeite extra-virgem, de modo que os deliciosos pratos são saboreados sem culpa. Seguindo a tradição grega, a carne não é eliminada da dieta, mas guardada para ocasiões especiais, e você encontrará uma variedade de receitas de carne suculentas e criativas no renascimento grego também. Sempre consciente do tempo, saúde e orçamento, o autor faz um maravilhoso uso de ingredientes naturais e minimamente processados prontamente encontrados na maioria dos supermercados do bairro. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781570039393 1570039399 
<br/><br/><label>LCCN: </label>2010008270 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/> Culinária grega<br/>Nutrição<br/>Alimentos dietéticos<br/>Receitas