Schlesinger, Chris <br/><br/>
O livro do churrasco :  utensílios, técnicas, receitas / 
Chris Schlesinger e John Willoughby ; [tradução: Dafne Melo] 
 - São Paulo :  Publifolha,  2009 
 - 272 p. :  il. col. ;  27 cm 
<br/><br/> Inclui índice.<br/>Tradução de: Barbecue. 
<br/><br/> Este guia prático e completo reúne técnicas essenciais, utensílios recomendados e receitas variadas para preparar churrascos saborosos. Escrito por chefs renomados, o livro combina orientações precisas com fotografias ilustrativas, tornando-se um manual indispensável tanto para iniciantes quanto para churrasqueiros experientes. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788579140174  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária--Churrascos e grelhados<br/>Culinária--Técnicas<br/>Receitas