Perry Lang, Adam <br/><br/>
Serious barbecue :  smoke, char, baste, and brush your way to great outdoor cooking / 
Adam Perry Lang, with J.J. Goode and Amy Vogler ; photographs by David Loftus 
 - New York :  Hyperion,  c2009 
 - 390 p. :  il. col. ;  26 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Um guia introdutório para churrasco que cobre tudo, desde os fundamentos do equipamento até a preparação de uma gama diversificada de pratos, incluindo costelas traseiras de bebê com vidros de mel, peito brilhante estilo Texas e rack de cordeiro com crostas de grãos e pimenta em pó. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781401323066 
<br/><br/><label>LCCN: </label>2009001765 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária--Churrascos e grelhados<br/>Receitas