TY  - BOOK
AU  - Clark,Robert
AU  - Kambolis,Harry
AU  - Attie,Hamid
TI  - C Food
SN  - 9781770500044
PY  - 2009///
CY  - North Vancouver
PB  - Whitecap
KW  - C Restaurant (Vancouver)
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária
KW  - Peixes
KW  - Frutos do mar
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - C Food celebra a culinária costeira do Pacífico com receitas sustentáveis e criativas baseadas em frutos do mar frescos. Os chefs Robert Clark e Harry Kambolis apresentam pratos sofisticados, alinhados ao compromisso com a preservação ambiental e o uso responsável dos recursos marinhos, com belíssimas fotografias que refletem a harmonia entre sabor, técnica e ecologia
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