Clark, Robert  <br/><br/>
C Food / 
Robert Clark, Harry Kambolis ; photography by Hamid Attie 
 - North Vancouver :  Whitecap,  c2009 
 - 192 p. :  il. col. ;  29 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> C Food celebra a culinária costeira do Pacífico com receitas sustentáveis e criativas baseadas em frutos do mar frescos. Os chefs Robert Clark e Harry Kambolis apresentam pratos sofisticados, alinhados ao compromisso com a preservação ambiental e o uso responsável dos recursos marinhos, com belíssimas fotografias que refletem a harmonia entre sabor, técnica e ecologia. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781770500044 
<br/><br/><label>Subjects--Corporate Names: </label><br/>C Restaurant (Vancouver)
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária--Peixes<br/>Culinária--Frutos do mar<br/>Receitas