TY  - BOOK
AU  - Lampe,Ray
AU  - Beisch, Leigh 
TI  - Ribs, chops, steaks, & wings: irresistible recipes for the grill, stovetop, and oven 
SN  - 9780811868266 
PY  - 2010///
CY  - San Francisco
PB  - Chronicle
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária
KW  - Carnes
KW  - Churrascos e grelhados
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Neste livro, o mestre do churrasco Ray Lampe apresenta receitas suculentas e práticas para costelas, costeletas, bifes e asas de frango, preparadas na grelha, no fogão ou no forno. Com instruções acessíveis e fotografias vibrantes, a obra é um guia saboroso para amantes da carne e do preparo artesanal, em qualquer estação do ano
ER  -