Barrenechea, Teresa,  1956- <br/><br/>
The Basque table :  passionate home cooking from one of Europe's great regional cuisines / 
Teresa Barrenechea, with Mary Goodbody 
 - Boston :  The Harvard Common Press,  c1998 
 - viii, 232 p. :  il. ;  24 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Teresa Barrenechea oferece uma viagem culinária à região do País Basco, apresentando receitas autênticas e tradicionais que refletem a riqueza e a paixão da cozinha basca. Com influências francesas e espanholas, os pratos destacam ingredientes frescos e simples, valorizando a cultura alimentar de uma das mais distintas regiões gastronômicas da Europa. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>1558321403  1558321411  
<br/><br/><label>LCCN: </label>98029295  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária espanhola<br/>Culinária basca<br/>Hábitos alimentares--Espanha--País Basco<br/>Receitas