TY  - BOOK
AU  - Batali,Mario
AU  - Sutton,Judith
TI  - Italian Grill
SN  - 9780061450976
PY  - 2008///
CY  - New York
PB  - Ecco
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária italiana
KW  - Culinária
KW  - Churrascos e grelhados
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Mario Batali apresenta uma abordagem vibrante da culinária italiana voltada para o preparo na grelha. Reunindo receitas de carnes, frutos do mar, vegetais e acompanhamentos, o livro alia sabores rústicos e técnicas simples, com foco em ingredientes frescos e no espírito convivial das refeições ao ar livre. A obra é ilustrada com fotografias que capturam a essência calorosa da grelha italiana
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