Batali, Mario <br/><br/>
Italian Grill 
Mario Batali with Judith Sutton ; photography by Beatriz da Costa 
 - New York :  Ecco,  c2008 
 - 246 p. :  il. col. ;  24 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Mario Batali apresenta uma abordagem vibrante da culinária italiana voltada para o preparo na grelha. Reunindo receitas de carnes, frutos do mar, vegetais e acompanhamentos, o livro alia sabores rústicos e técnicas simples, com foco em ingredientes frescos e no espírito convivial das refeições ao ar livre. A obra é ilustrada com fotografias que capturam a essência calorosa da grelha italiana. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9780061450976 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária italiana<br/>Culinária--Churrascos e grelhados<br/>Receitas