Pellegrino, Frank,  1957- <br/><br/>
Rao's cookbook :  over 100 years of Italian home cooking / 
Frank Pellegrino ; preface by Dick Schaap ; introduction by Nicholas Pileggi ; photographs by Stephen Hellerstein and from the Rao's family album 
 - New York :  Random House,  c1998 
 - 182 p. :  il. (algumas col.) ;  25 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Reunindo receitas tradicionais da icônica trattoria nova-iorquina Rao's, este livro celebra mais de um século de culinária italiana caseira. Frank Pellegrino compartilha pratos clássicos, histórias familiares e memórias do restaurante, em uma obra que valoriza os sabores autênticos e a herança cultural italiana, acompanhada por fotografias históricas e contemporâneas.<br/><br/> 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0679457496 
<br/><br/><label>LCCN: </label>97034543  
<br/><br/><label>Subjects--Corporate Names: </label><br/>Rao's (Restaurante)
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária italiana<br/>Receitas