TY  - BOOK
AU  - Bromberg,Bruce
AU  - Bromberg,Eric
AU  - Clark,Melissa
TI  - Bromberg Bros. Blue Ribbon cookbook: better home cooking  
SN  - 9780307407948
PY  - 2010///
CY  - New York
PB  - Clarkson Potter
KW  - Blue Ribbon (Restaurante)
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária americana
KW  - Culinária francesa
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Inspirado no renomado restaurante Blue Ribbon, este livro traz uma coletânea de receitas que adaptam os sabores sofisticados da cozinha profissional à praticidade do ambiente doméstico. Os autores compartilham pratos emblemáticos do restaurante, acompanhados de dicas, histórias pessoais e fotografias que destacam o estilo acolhedor e saboroso da culinária americana moderna
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