Bromberg, Bruce <br/><br/>
Bromberg Bros. Blue Ribbon cookbook :  better home cooking  / 
Eric Bromberg, Bruce Bromberg, and Melissa Clark ; photographs by Quentin Bacon 
 - New York :  Clarkson Potter,  c2010 
 - 256 p. :  il. col. ;  25 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Inspirado no renomado restaurante Blue Ribbon, este livro traz uma coletânea de receitas que adaptam os sabores sofisticados da cozinha profissional à praticidade do ambiente doméstico. Os autores compartilham pratos emblemáticos do restaurante, acompanhados de dicas, histórias pessoais e fotografias que destacam o estilo acolhedor e saboroso da culinária americana moderna. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9780307407948 0307407942 
<br/><br/><label>LCCN: </label>2009017996 
<br/><br/><label>Subjects--Corporate Names: </label><br/>Blue Ribbon (Restaurante)
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária americana<br/>Culinária francesa<br/>Receitas