TY  - BOOK
AU  - Everitt-Matthias,David
TI  - Dessert: recipes from Le Champignon Sauvage 
SN  - 9781906650032
PY  - 2009///
CY  - Bath
PB  - Absolute
KW  - Le Champignon Sauvage (Restaurante)
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária
KW  - Sobremesas e doces
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Reúne uma seleção refinada de sobremesas criadas por David Everitt-Matthias, chef do restaurante Le Champignon Sauvage. Com técnicas precisas, ingredientes sofisticados e uma apresentação artística, a obra reflete a alta gastronomia britânica contemporânea. A introdução de Heston Blumenthal destaca a criatividade e o rigor técnico do autor
ER  -