Mallmann, Francis <br/><br/>
Seven fires :  grilling the Argentine way / 
Francis Mallmann, with Peter Kaminsky 
 - New York :  Artisan,  c2009 
 - x, 278 p. :  il. (principalmente col.), map. col. ;  26 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> O renomado chef argentino Francis Mallmann apresenta técnicas tradicionais de grelhados ao estilo argentino, explorando sete métodos diferentes de cocção ao fogo, entremeados por histórias pessoais, cultura culinária e receitas autênticas. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781579653545 1579653545 
<br/><br/><label>LCCN: </label>2008037367 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária argentina<br/>Culinária--Churrascos e grelhados<br/>Receitas