Vongerichten, Jean-Georges <br/><br/>
Simple to spectacular :  how to take one basic recipe to four levels of sophistication / 
Jean-Georges Vongerichten and Mark Bittman 
 - New York :  Broadway Books,  c2000 
 - xii, 420 p. :  il. (principalmente col.) ;  27 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Jean-Georges Vongerichten e Mark Bittman ensinam a transformar receitas básicas em pratos sofisticados, propondo variações em quatro níveis de complexidade e técnicas culinárias, promovendo criatividade na cozinha. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0767903609 
<br/><br/><label>LCCN: </label>00036055  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária--Variedades