TY  - BOOK
AU  - Grimsdale, Gordon
AU  - Ericson, Per
TI  - The book of sauces
SN  - 0895865041
PY  - 1986///
CY  - Los Angeles (CA)
PB  - HP Books
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária
KW  - Sobremesas e doces
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Apresenta uma variedade de receitas de molhos clássicos e contemporâneos, abordando técnicas de preparo e harmonização com diferentes pratos
ER  -