Grimsdale, Gordon <br/><br/>
The book of sauces / 
Gordon Grimsdale ; photography by Per Ericson 
 - Los Angeles (CA) :  HP Books,  c1986 
 - 128 p. :  il. col. ;  28 x 14 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Apresenta uma variedade de receitas de molhos clássicos e contemporâneos, abordando técnicas de preparo e harmonização com diferentes pratos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0895865041 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária--Sobremesas e doces<br/>Receitas