TY  - BOOK
ED  - Associação Brasileira de Bares e Restaurantes
TI  - Segredos dos chefs: Rio de Janeiro
SN  - 9788560865055
PY  - 2010///
CY  - Rio de Janeiro
PB  - Abrasel
KW  - Gastronomia
KW  - Chefes de cozinha
KW  - Brasil
KW  - Culinária brasileira
KW  - Rio de Janeiro (RJ)
KW  - Receitas
N1  - "Brasil Sabor 2010."
Inclui índice
N2  - Segredos dos Chefs: Rio de Janeiro 2010 é uma coletânea de receitas elaboradas por chefs participantes do Festival Brasil Sabor, promovido pela Abrasel. A obra destaca pratos que valorizam ingredientes locais e técnicas culinárias regionais, refletindo a diversidade gastronômica do Rio de Janeiro
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