Başan, Ghillie <br/><br/>
The cooking of indonesia and the philippines :  sensational dishes from an exotic cuisine, with 150 authentic recipes shown step by in 700 beautiful photographs / 
Ghillie Basan, Terry Tan and Vilma Laus 
 - London :  Lorenz Books,  2008 
 - 256 p. :  il. col. ;  31 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Apresenta 150 receitas autênticas da culinária da Indonésia e das Filipinas, ilustradas passo a passo com 700 fotografias coloridas. Os autores exploram os sabores exóticos e as tradições culinárias desses países, oferecendo pratos como sardinhas cozidas em leite de coco picante com ervas, sopa de arroz colonial com carne de porco, paella filipina e adobo. Além disso, o livro inclui sobremesas e bebidas doces à base de frutas locais e coco. É uma celebração visual e gastronômica das cozinhas indonésia e filipina. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9780754819059 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária asiática<br/> Culinária indonésia<br/> Culinária filipina<br/>Receitas