Hobday, Cara <br/><br/>
Food presentation secrets :  styling techniques of professionals / 
Cara Hobday and Jo Denbury ; photography by Rob White 
 - Buffalo, (NY) ;  Richmond Hill :  Firefly Books,  2010 
 - 176 p. :  il. col. ;  21 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Oferece técnicas profissionais para aprimorar a apresentação de pratos. O livro apresenta mais de 100 ideias de guarnições doces e salgadas, utilizando ingredientes comestíveis e acessíveis. Dividido em cinco seções abrangentes, aborda técnicas, ferramentas, ingredientes e designs utilizados por chefs renomados. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781554074914 1554074916 
<br/><br/><label>LCCN: </label>2010294139 
<br/><br/><label>Nat. Bib. Agency Control No.: </label>20099050994 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária--Guarnições<br/>Culinária--Mesas--Arranjos e decorações<br/>Receitas