Passmore, Jacki <br/><br/>
The book of ice creams e sorbets / 
Jacki Passmore ; photography byew Philip Wymant 
 - Los Angeles (CA) :  HPBooks,  c1987 
 - 128 p. :  il. col ;  28 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Apresenta uma variedade de receitas de sorvetes e sobremesas geladas, desde os clássicos até combinações inovadoras. Inclui técnicas de preparo e sugestões de ingredientes para diferentes sabores e texturas.<br/> 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0895865033 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária--Sobremesas e doces<br/>Receitas