TY  - BOOK
AU  - Pagano, Sérgio,
TI  - As melhores receitas da cozinha italiana
SN  - 8528102521
PY  - 1997///
CY  - Rio de Janeiro
PB  - Salamandra
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária italiana
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - É uma obra que celebra a simplicidade e a autenticidade da culinária italiana. Organizado pelo fotógrafo Sergio Pagano, o livro apresenta receitas clássicas elaboradas pelo chef italiano Alessandro Cucco, radicado no Rio de Janeiro. Dividido nos moldes de uma refeição completa italiana — antepastos, primeiros pratos (massas, sopas, risotos), carnes e peixes, acompanhamentos e sobremesas — o livro oferece pratos tradicionais como bruschetta, espaguete à carbonara e nhoque na manteiga e sálvia
ER  -