TY  - BOOK
AU  - Greenberg,Paul
TI  - Four fish: the future of the last wild food 
SN  - 9781594202568
PY  - 2010///
CY  - New York
PB  - Penguin Press
KW  - Aquicultura
KW  - Biodiversidade marinha
KW  - Conservação
KW  - Recursos marinhos
N1  - Inclui bibliografia e índice
N2  - É uma investigação profunda sobre o estado atual da pesca comercial e da aquicultura, centrando-se em quatro espécies que dominam nossos cardápios: salmão, robalo, bacalhau e atum. Paul Greenberg explora a história, a biologia e as práticas de cultivo e captura dessas espécies, revelando os desafios enfrentados pela indústria pesqueira e as implicações ambientais de nossas escolhas alimentares.
ER  -