Boulud, Daniel <br/><br/>
Daniel Boulud's Café Boulud cookbook :  French-American recipes for the home cook / 
 Café Boulud cookbook 
Daniel Boulud and Dorie Greenspan ; foreword by Martha Stewart ; color photographs by Gentl & Hyers. 
 - New York, NY :  Scribner,  c1999 
 - 400 p. :  il. (algumas col.) ;  24 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Oferece uma coleção de 150 receitas que refletem a fusão da culinária francesa tradicional com influências americanas contemporâneas. Organizado em quatro seções — La Tradition, La Saison, Le Voyage e Le Potager — o livro apresenta pratos clássicos, sazonais, internacionais e vegetarianos, proporcionando uma ampla gama de sabores e técnicas.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>068486343X 
<br/><br/><label>LCCN: </label>99026665  
<br/><br/><label>Subjects--Corporate Names: </label><br/>Café Boulud
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária francesa<br/>Receitas