TY  - BOOK
AU  - Vongerichten,Jean-Georges
AU  - An,Sang
TI  - Asian flavors of Jean-Georges
SN  - 9780767912730
PY  - 2007///
CY  - New York
PB  - Broadway Books
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária asiática
KW  - Receitas
N1  - Acima do título: "Featuring More Than 175 Recipes from Spice Market, Vong, and 66".
Inclui índice
N2  - É uma coletânea de mais de 175 receitas que refletem a fusão da culinária asiática com técnicas francesas. Inspirado por suas experiências na Tailândia e em Hong Kong, Jean-Georges Vongerichten apresenta pratos que combinam ingredientes como gengibre, capim-limão e curry com preparações ocidentais
ER  -