Vongerichten, Jean-Georges <br/><br/>
Asian flavors of Jean-Georges / 
Jean-Georges Vongerichten ; food photography by Sang An ; travel photography by Daniel del Vecchio 
 - New York :  Broadway Books,  c2007 
 - x, 290 p. :  il. col. ;  27 cm 
<br/><br/> Acima do título: "Featuring More Than 175 Recipes from Spice Market, Vong, and 66".<br/>Inclui índice. 
<br/><br/> É uma coletânea de mais de 175 receitas que refletem a fusão da culinária asiática com técnicas francesas. Inspirado por suas experiências na Tailândia e em Hong Kong, Jean-Georges Vongerichten apresenta pratos que combinam ingredientes como gengibre, capim-limão e curry com preparações ocidentais. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9780767912730 076791273X 
<br/><br/><label>LCCN: </label>2007001757 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária asiática<br/>Receitas