Aves / 
[editor da série, Windsor Chorlton] 
 - Rio de Janeiro (RJ) :  Cidade Cultural,  1987 
 - 176 p. :  il. col. ;  27 cm 
 - (Cozinhar melhor) .
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Traz técnicas e receitas para o preparo de diferentes tipos de aves, como frango, peru e pato. O livro apresenta sugestões de temperos, modos de cozimento e acompanhamentos para realçar os sabores. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária--Aves<br/>Receitas