Weinstein, Bruce,  1960- <br/><br/>
The ultimate potato book :  hundreds of ways to turn America's favorite side dish into a meal / 
Bruce Weinstein & Mark Scarbrough 
 - New York :  W. Morrow,  c2003 
 - 262 p. ;  24 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Apresenta centenas de receitas que transformam a batata em prato principal ou acompanhamento criativo. Os autores exploram diferentes técnicas de preparo – assar, fritar, amassar, gratinar – com combinações variadas de sabores, tornando esse ingrediente versátil o destaque das refeições.<br/><br/> 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0060096756 
<br/><br/><label>LCCN: </label>2002027629 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária americana<br/>Culinária--Batatas<br/>Receitas