TY  - BOOK
AU  - Lobel,Stanley
AU  - Goodbody,Mary
TI  - Lobel's prime cuts: the best meat and poultry recipes from America's master butchers 
SN  - 0811840638
PY  - 2004///
CY  - San Francisco
PB  - Chronicle Books
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária
KW  - Carnes
KW  - Aves
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Reúne receitas clássicas e contemporâneas com carnes e aves, selecionadas pelos renomados açougueiros da família Lobel. A obra oferece orientações detalhadas sobre cortes, preparo e cocção, acompanhadas de dicas técnicas e fotografias que valorizam a apresentação dos pratos
ER  -