La Place, Viana <br/><br/>
Pasta freca :  [an exuberant collection of fresh, vivid, and simple pasta recipes] / 
Viana La Place, Evan Kleiman ; illustration by Ann Field 
 - New York :  William Morrow,  1988 
 - 270 p. :  il. ;  21 x 21 cm 
<br/><br/> É uma coletânea de receitas de massas frescas que refletem a abordagem californiana dos autores à culinária italiana. Com cerca de 130 receitas, os autores oferecem pratos que vão desde sopas e molhos até massas assadas e recheadas, incluindo opções como nhoques de cenoura com amaretto e massas com molhos crus, como pesto e salsa rosa com vodka. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0060935081 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária italiana<br/>Culinária--Massas<br/>Receitas