Reichl, Ruth <br/><br/>
Alho e safiras :  a vida secreta de uma crítica de gastronomia disfarçada / 
Ruth Reichl ; tradução Maria Cláudia Oliveira 
 - Rio de Janeiro :  Objetiva,  2006 
 - 359 p. :  il. ;  23 cm 
<br/><br/> Tradução de: Garlic and sapphires : the secret life of a critic in disguise. 
<br/><br/> Neste livro de memórias, a renomada crítica gastronômica Ruth Reichl narra sua experiência como crítica do The New York Times. Para manter o anonimato e obter avaliações imparciais, Reichl adotou diversos disfarces, assumindo identidades distintas com perucas, maquiagens e trajes variados. Essas transformações permitiram-lhe vivenciar diferentes perspectivas ao visitar restaurantes, revelando como o tratamento recebido variava conforme sua aparência.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>8573027835  
<br/><br/><label>Subjects--Personal Names: </label><br/>Reichl, Ruth.
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia--Miscelânea<br/>Gastronomia--Escritores<br/>Culinária