TY  - BOOK
AU  - Villas,James
TI  - Pig: king of the southern table 
SN  - 9780470194010
PY  - 2010///
CY  - Hoboken
PB  - John Wiley & Sons
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária americana
KW  - Culinária
KW  - Carne suína
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - É uma homenagem abrangente à carne suína na culinária do sul dos Estados Unidos. Com 300 receitas, James Villas explora desde pratos tradicionais como bacon, costelas e presunto até preparações criativas como hambúrgueres, gumbos e caçarolas
ER  -