TY  - BOOK
AU  - Ungaro,Fabrizio
TI  - Pasta: an italian pantry 
SN  - 1891267566
PY  - 2004///
CY  - South San Francisco
PB  - The Wine Appreciation Guild
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária italiana
KW  - Culinária
KW  - Massas
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Apresenta mais de 32 tipos de massas italianas, desde agnolotti até tortellini, com receitas e técnicas detalhadas. Inclui seções sobre a história da pasta, tipos básicos, preparo de massas frescas e receitas de caldos e molhos essenciais
ER  -