TY  - BOOK
AU  - Caldesi,Katie
AU  - Linder,Lisa
AU  - Caldesi,Giancarlo
TI  - Cook Italy: [more than 400 authentic recipes and techniques from every region of Italy] 
SN  - 9781906868192
PY  - 2010///, c2009
CY  - [London], Lanham, MD
PB  - Kyle Books, Distributed by National Book Network
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária italiana
KW  - Culinária
KW  - Técnicas
KW  - Receitas
N1  - Subtítulo retirado da capa.
"With a foreword by Giancarlo Caldesi"; Inclui bibliografia e índice
N2  - Apresenta receitas autênticas de todas as 20 regiões da Itália, organizadas em capítulos como massas, carnes, peixes, doces e queijos. Além das receitas, o livro oferece técnicas culinárias detalhadas e fotografias que capturam a essência da culinária italiana
ER  -