TY  - BOOK
AU  - Fritsch,Klaus
AU  - Field,Tylor
AU  - Goodbody,Mary
TI  - Morton's: the cookbook : 100 steakhouse recipes for every kitchen 
SN  - 9780307409461
PY  - 2009///
CY  - New York
PB  - Clarkson Potter
KW  - Morton's The Steakhouse (Empresa)
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária americana
KW  - Receitas
KW  - Cookbooks
KW  - lcgft
N1  - Inclui índice
N2  - Reúne 100 receitas clássicas do renomado restaurante Morton's The Steakhouse, incluindo entradas, pratos principais, acompanhamentos, molhos e sobremesas. As preparações destacam cortes nobres como o New York Strip Roast com molho de três pimentas e o Ribeye com tempero especial, além de acompanhamentos como sopa de cinco cebolas e batatas fritas com queijo azul.
ER  -