Purviance, Jamie <br/><br/>
Weber's charcoal grilling :  the art of cooking with live fire / 
by Jamie Purviance ; photograph by Tim Turner 
 - Palatine :  Weber-Stephen Products Co.,  2007 
 - 256 p. :  il. col. ;  28 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Apresenta mais de 100 receitas testadas, abrangendo desde bifes grelhados e vegetais assados até peixes defumados e pizzas assadas em forno a lenha. Além das receitas, o livro oferece dicas práticas, técnicas ilustradas e fotografias coloridas que auxiliam tanto iniciantes quanto experientes na arte de cozinhar com fogo vivo. ​ 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978037602475 0376020474 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária--Churrascos e grelhados<br/>Receitas