TY  - BOOK
AU  - Tourondel,Laurent
AU  - Friedman,Andrew
TI  - Go fish: fresh ideas for american seafood 
SN  - 0471445940
PY  - 2004///
CY  - Hoboken
PB  - John Wiley & Sons
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária americana
KW  - Culinária
KW  - Frutos do mar
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Oferece mais de 100 receitas de frutos do mar, desde aperitivos até pratos principais, destacando a diversidade dos peixes e mariscos americanos. As instruções são detalhadas e acessíveis, visando a preparação de pratos sofisticados em casa. Inclui sugestões de vinhos para harmonização e informações sobre mais de cinquenta variedades de frutos do mar, além de dicas de compra e preparo
ER  -