TY  - BOOK
AU  - Teubner,Christian
AU  - Rizzi,Silvio
AU  - Leng,Tan Lee
TI  - The pasta bible: the definitive sourcebook, with over 1,000 ilustrations 
SN  - 9780785819097
PY  - 2010///
CY  - New York
PB  - Chartwell Books
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária italiana
KW  - Culinária asiática
KW  - Culinária
KW  - Massas
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Explora todos os tipos de massas italianas e noodles asiáticos, incluindo variedades secas, frescas, gnocchi e até massas de chocolate. Oferece instruções passo a passo para preparar e cortar massas frescas, além de mais de 150 receitas que incorporam queijos, peixes, carnes e aves, bem como sopas e molhos caseiros
ER  -