Theroux, Jessica <br/><br/>
Cooking with italian grandmothers :  recipes and stories from tuscany to sicily / 
Jessica Theroux ; introduction by Alice Waters 
 - New York :  Welcome Books,  2010 
 - 295 p. :  il. (principalmente col.) ;  24 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Este livro é o resultado de um ano de viagens da chef americana Jessica Theroux pela Itália, durante o qual ela cozinhou e conversou com avós italianas, aprendendo seus segredos culinários e ouvindo suas histórias. A obra combina receitas, técnicas, anedotas e fotografias que celebram as tradições culinárias rústicas e sustentáveis das cozinheiras mais experientes da Itália.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781599620893 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária italiana<br/>Receitas